Teljes útmutató az összes tejfajtához
A tej olyan tápanyagokkal teli étel, amely jót tesz a testünknek. De minden nap egyre több tej lehetőség jelenik meg, de melyik a legjobb? Használja ezt az útmutatót, hogy kiderítse, melyik típusú tej a legjobb az Ön számára.
Tehéntej
A tehéntejet fogyasztják ma a legtöbbet. Kiváló kalcium-, kálium-, B12-vitamin-, foszfor-, riboflavin-, niacin- és D-vitamin-forrás. "Egy pohár tej nyolc gramm kiváló minőségű fehérjét is ad, ami egy uncia húsnak felel meg" - magyarázza regisztrált dietetikus és táplálkozási szakértő Sarah Mirkin cikkben a Poosh magazinnal. Legnagyobb hátránya, hogy sok ember laktóz-intoleráns vagy allergiás a tejben található fehérjére. Szerencsére már léteznek laktózmentes tejtejfajták.
Kecske tej
„A kecsketej kiváló kalcium- és fehérjeforrás is. A tanulmányok azt sugallják, hogy ez segíthet a fogyásban, megelőzheti a szívbetegségeket, megerősítheti a csontokat és fokozhatja az immunitást - mondja Mirkin. "A laktóz-intoleranciában szenvedők számára is könnyebben emészthető".
Juhtej
- A juhtej valójában a tehéntej fehérjének több mint kétszeresét adja. Ezenkívül nagyon jó kalcium-, foszfor-, cink-, B-vitamin-, E- és D-vitamin-forrás ”- magyarázza a dietetikus. Tanulmányok szerint a juhtejnek számos egészségügyi előnye van, beleértve a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentését, a rák elleni küzdelmet, a születési rendellenességek megelőzését, a gyulladás csökkentését és a csontok erősítését. A juhtejről kiderült, hogy könnyebben emészthető néhány laktóz-intoleranciában szenvedő és még tejallergiás ember esetében is. Ha azonban megnézzük annak kalóriáját, akkor a tehéntej kalóriájának és zsírjának körülbelül kétszerese van.