Tengeri saláta saláta hajtásokkal, paradicsommal és fonott tojással

• Ár: 2,7 €/fő
• Saláták és zöldségek receptjei · Halak és tenger gyümölcsei receptek · Receptek különleges alkalmakra

Hozzávalók

• 1 zacskó 400 g vegyes salátával (fiatal hajtások zöld és piros salátával, tölgyfalappal és sült saláta kitûnõvel)
• 20 rákpálca, 300 g hámozott garnélarák, 2 szelet füstölt lazac.
• 1 doboz kagyló, 3 tojás
• 300 g "Philadelphia" sajt
• 160 g tonhal vagy Bonito (2 doboz)
• 50 ml extra szűz olívaolaj
• 50 g fonott tojás (díszítéshez)
• 10 ml balzsamecet
• 4 dió, 5 paradicsom
• 150 ml olívaolaj
• 50 ml Sherry-ecetet, 1 evőkanál mézet és még egy pálinkát
• Maldón só és fekete bors (ízlés szerint)

Elérkezett az év utolsó hónapja és ezzel együtt a karácsonyi készülődés. Szeretné meglepni vendégeit ezeken az időpontokon? Olyan receptet ajánlok, amely nem hagy közömbösséget: Tengeri saláta saláta hajtásokkal, paradicsommal és fonott tojással. Kombináljuk a tenger gyümölcseinek ízét a saláta összes tulajdonságával, és bemutatjuk, mintha Spanyolország legjobb étterme lenne.

Ez a saláta tökéletes első fogás arra, hogy felmelegítsen mindent, ami a karácsony estéjén előjön. Még akkor is, ha még egy kicsit gazdagítja, nagyon változatos egyedi ételké teheti. Tökéletes az előző napi komplikációk nélküli felkészülés otthon. Mindent elraktározhat, és közvetlenül a vacsora előtt összeállíthatja a tányért, így nem kell sok időt töltenie a konyhában közvetlenül vacsora előtt, és mi ugyanúgy vagyunk, mint a királyok vagy a királynők. Ez a karácsonyi saláta hidegen fogyasztható, de mivel nagyon finom, meleg vagy meleg, ideális ezekhez a jeges dátumokhoz.

A kagylóalap elkészítése

1. Vizet melegítünk egy nagy lábosban, és amikor forr, hozzáadjuk a garnélákat és a babérlevelet. Főzzük körülbelül 5 percig, távolítsuk el a garnélákat és a babérlevelet. Vágja félbe a garnélákat és foglaljon le egy nagy tálba, ahol hozzáadjuk az összes hozzávalót.

1. Amíg a garnélarák egy másik tűzben főznek, addig főzzük a tojásokat. Hideg vízzel letakarjuk, és a forralástól számítva 10 percig főzzük. Nem szabad hosszabb ideig főzni őket, mivel a sárgája körül sötétzöld halo keletkezik, amelyet kellemetlen nézni. Ezekkel a jelzésekkel tökéleteseknek kell lenniük. Hűtse le, ha hideg, válassza el a fehér részét a sárgájától, a fehérek az alapra kerülnek, a sárgája pedig a.
2. Kiolvasztja a rákpálcákat, és apróra vágja. Kinyitjuk a tonhal- és kagylókonzerveket, és lecsepegtetjük, a lazacot is apróra vágjuk. Az összes hozzávalót hozzáadjuk a tálhoz.
3. Mindent összezúzunk a keverővel, amikor látjuk, hogy az összetevők keveredni kezdenek, hozzáadjuk a krémsajtot, és addig folytatjuk a keverést, amíg minden egyenletessé válik, amint a fotón látható. Mindent zárt edénybe és hűtőszekrénybe teszünk. Nem kell elmondanom, hogy ez az alap tökéletes pástétomot ropogós pirítóssal tálalni, hihetetlen. Ebben az esetben ez lesz az alapja ennek a remek salátának, ha magasabb szintet akar adni neki, akkor garnélát, rákot adhat hozzá ... bármi jut eszembe.

---