Teriyaki csirke basmati rizzsel - botrányreceptek

A japán konyha klasszikusa, a Teriyaki csirke Nyugaton már nagyon népszerű, finom étel, nagyon könnyen elkészíthető, és amelynek teriyaki mártása már elkészültként megvásárolható, vagy ami még jobb, ezzel elkészítheti házi teriyaki szósz recept amely az eredeti változata, nagyon hasonló ízű, de könnyen megtalálható összetevőket tartalmaz, így már nincs mentsége megtanulni, hogyan kell elkészíteni ezt a finom receptet. Ez is kíséri basmati rizs, egy nagyon laza és aromás rizs, amely tökéletes alapot nyújt ahhoz, hogy örömet szerezhessen ezzel a gyönyörű csirkés étel.

Mint már említettük, a teriyaki szósz hagyományos japán mártás és főleg erre a receptre használják Teriyaki csirke, de sok ételhez és a szokásos receptjeinek kísérőjeként felhasználhatja hús, zöldség, rizs és még tészta is. Mi több néhány napig hűtőszekrényben tartja, így túl előkészítheti és elmentheti egy másik receptre.

A szó teriyaki két szó összetételéből származik, amelyek azt jelentik, hogy ön egy szószt ad hozzá egy érintéssel édes és bizonyosokkal is Fényerősség és vastagsága. Általában beépítik a pörkölt húsokba, és főzés közben ezzel a mártással festik, vagy zöldséges vagy rizses ételekhez, amelyekhez ezt a mártást adják (ebben az esetben nem lehet túl sűrű), amelyek szolgálnak kíséret.

Ha szereted a japán ételeket, mer készítsen sushit otthon, az egyik nemzetközileg legismertebb étel. És ha tetszik ázsiai ételeket Összességében örüljön a Kínai stílusú ananászcsirke, vagy valami finom fűszeres garnélarák rizstészta kíséretében. Ha tetszik a klasszikus, mi jobb, mint a rizs három kínai finomság, kudarc nélkül a finom citromos csirke.

Vidám, ma Japán a konyhádban!

Hozzávalók a teriyaki csirke elkészítéséhez basmati rizzsel (4 fő):

A teriyaki szószhoz:
- 100 ml szójaszósz.
- 2 evőkanál barna cukor.
- 2 evőkanál gyömbérpor.
- 1 evőkanál kukoricakeményítő (gyere, a szokásos kukoricakeményítő).
- 50 ml vizet szobahőmérsékleten.
- 2-3 evőkanál vörösbor.
2 csirkemell.
2 nagy hagyma.
Kíséretként fejenként 1 pohár (borméretű) basmati rizst, azaz kb. 70 gr.
Pirított szezámmag (opcionális).
Magolaj és só.

* Még akkor is, ha egy kis adagot lát a fényképen, az említett összetevők és mennyiségek arra szolgálnak, hogy 4 ember bőségesen fogyassza ezt az ételt. Az, hogy a fotó sokkal elegánsabb, mint ez 🙂

Előkészítés, hogyan készítsünk teriyaki csirke receptet basmati rizzsel:

Először tegye a rizs és készítsd elő. Egy serpenyőben adjunk hozzá sok vizet (3/4 részt lefedve) és egy desszert teáskanál sót, és forraljuk fel. Amikor forr a víz, adjuk hozzá a rizst, majd amikor ismét felforr, hagyjuk 10-12 percig főzni (bármit is tesz a rizscsomag), és letakarva. Főzés közben keverje meg néhányszor. Amikor a rizs megfőtt, ürítse ki és foglalja le.
Amíg a rizs készül, elkészítjük a szósz ezt a receptet követve. Az első dolog, amit tenni fogunk, az az alkohol elpárologtatása a bor. Ehhez a lábas amelyben elkészítjük a mártást, közepesen magas hőfokon tesszük és hozzáadjuk a bort.
Amikor a borban lévő alkohol elpárolgott (közelebb érve és szagolva ellenőrizheti, akkor elpárolog, ha az illata enyhe, és az alkohol nem érezhető), hozzáadjuk a szója szósz, a barna cukor és a gyömbérpor. Időnként keverje meg.
Egy pohárba keverjük a kukoricakeményítő a ... val Víz, hogy teljesen feloldódik, és hozzáadjuk a fazékhoz.
Pár percen belül a szósz besűrűsödik, a cukor feloldódik és kész lesz. Ha inkább vastagabbnak tetszik, oldja fel a kukoricakeményítőt kevés hideg vízben, és töltse fel. Ha viszont túl sűrű lett, adjunk hozzá vizet. Ha túl puha, adj hozzá egy kis szójaszószt, és próbáld újra.
A szósz elkészítése közben folytathatja a recept alapját. Vágja le a csirke Vékony csíkokban, és egy nagy lánggal és kevés olajjal rendelkező serpenyőben megdinszteljük, amíg kissé barna nem lesz.
Közben vágja le a hagyma vékony csíkokban, és amikor a csirke barnulni kezd, adjuk hozzá a serpenyőbe, és keverjük mindent néhány percig, amíg a hagyma kissé átlátszónak tűnik.
Adjunk hozzá néhány evőkanál teriyaki szósz a serpenyőbe, ahol a csirke és a hagyma van, kapcsolja le a tüzet és keverje meg. Adjon hozzá annyi mártást, amennyit csak szeretne, bár azt javaslom, hogy foglaljon le egy kicsit, hogy később minden vendég eldönthesse, ad-e további szószt, például a rizshez.