Térkép a gyümölcsök és zöldségek világszerte Táplálkozás és étrend

A vizsgálatot a az emberi fogyasztásban előforduló leggyakoribb élelmiszerek történelmi és földrajzi eredete. Miután nyomon követte a gabona eredetű és a zöldségek, összpontosítunk a világtérkép, amely bemutatja a gyümölcsök és zöldségek eredetét a bolygó különböző régióiban.

Ez a térkép több mint eredetét mutatja 150 clav növénye a különböző régiók táplálásához, amelyeket a diéta és növénytermesztés 177 ország a világ népességének 98% -át képviseli.

Ez a térkép szerepelt a magazinban "A Royal Society folyóirata”A kolumbiai székhelyű Nemzetközi Trópusi Mezőgazdasági Központ koordinálásával végzett nemzetközi kutatócsoport kutatása után.

Amint látod, a térkép megmutatja, hogy a hagyományos ételekben használt gyümölcsök és zöldségek közül sok valóban a bolygó nagyon távoli régióiból származik. A kulturális hagyományok gyökerei elvesznek, messze vannak, túlmutatnak az írás kezdetén, ezért identitásunknak a szokásokhoz vagy helyekhez való társítása egyértelműen redukcionista. És ellentmondásos, mivel ezek az azonosítások az egyik fő oka annak a háborúnak, amellyel az emberek évezredekkel ezelőtt rombolták magunkat.

---