Természetes és hagyományos orvoslás
A méz, mint elismert gyógyszer meghatározása

Cool PC. J Am Apitheraphy Soc [Electronic Journal] 2000. [Idézet: 2003. április 2.]; 7. cikk (1) bekezdés.
A mézet nemcsak a hagyományos orvosok, hanem a nagyközönség is kezdi elismert és hatékony terápiás szerként elfogadni. Ez annak a következménye volt, hogy mind a méz kezelési célú alkalmazásának jó klinikai eredményei, mind pedig terápiás tevékenységének racionális magyarázata egyre növekvő közvéleményben volt. A méz gyógyszerként való státusának megállapítása szempontjából laboratóriumi és írásbeli kutatás kombinációjának kell lennie annak terápiás hatékonyságának bizonyítékainak és magyarázatainak megszerzéséhez, és mind az orvosoknak, mind a nagyközönségnek oktatást kell kapnia e vizsgálat eredményeiről. Az orvosi szakma egyre inkább bizonyítékokon alapuló döntéseket igényel a terápiás lehetőségekről.
Az orvosi szakirodalomban sok információ utal arra, hogy a mézet hatékonyan használják sebek, égési sérülések és bőrfekélyek kezelésére: a duzzanat, az ödéma és a fájdalom gyorsan csökken; valamint a rossz szag; az elhalt szövet leválása indukálódik, így nem szükséges a szövetet sebészileg eltávolítani; a helyreállítás gyorsan, minimális hegesedéssel történik, és nincs szükség bőrátültetésre; a fertőzés is gyorsan kitisztul. A méz nedves környezetet is biztosít, amely aktiválja az új bőrszövet növekedését. Bár a nedves környezet is kedvez a fertőzést okozó baktériumok szaporodásának, a méz antimikrobiális tulajdonságai megakadályozzák a fertőzés bekövetkezését. Más antiszeptikumoktól eltérően azonban a méz nem káros a szövetekre, és valójában felgyorsítja az új szövetek növekedését a sebgyógyulás érdekében.
A közepes hatótávolságú antibakteriális aktivitásra kiválasztott mézeket minden vizsgálatban a sebet fertőző baktériumok mézre való érzékenységének meghatározására használták. Megállapították, hogy ezek a mézek 10-50-szer aktívabbak, mint amennyi szükséges a tesztelt baktériumok szaporodásának teljes elnyomásához. Bár ez azt sugallhatja, hogy más kevésbé erős mézek is alkalmasak lennének sebek kezelésére, meg kell jegyezni, hogy a méz hígul a sebekből kiválasztott szérumban, és hogy a behatolás mélysége az antibakteriális aktivitás hatékony szintjéig az erőtől függ. a felszíni aktivitás.