Természetes joghurt vs.
A joghurtot gyakran ideális tápláléknak tekintik az egészségre; és lehet, ha a megfelelő fajtát választja.
Gondolkodott már azon, hogy mi a különbség a görög joghurt és a klasszikus változat között? Lehet, hogy kíváncsi arra, hogy miért ez a láz az utóbbi időben a görög joghurtnál, például a Danone OYKOS-nál vagy más kereskedelmi márkák ikertestvéreinél. A görög joghurt táplálóbb, mint a szokásos joghurt? Mivel az amerikaiak közel 28% -a naponta eszik joghurtot, érdemes megvizsgálni.
A joghurt tejből származik, amelyhez számos egészséges baktérium adódik, amelyek erjesztik és új textúrát (sűrűbb), ízt (kissé keserűbb) és tulajdonságokat vesznek fel.
A szokásos joghurt két szűrési folyamatot kap, míg a görög joghurtot háromszor szűrjük, hogy több írót távolítsunk el (vastagabb konzisztenciát hagyva).
Ezek a különbségek a joghurt két változata között:
- % Fehérje
- % szénhidrát
- Kalcium
- Nátrium
- Kalóriák
- Struktúra
- Ár
Fehérje
A görög joghurtban majdnem kétszer olyan fehérje van, mint a szokásos joghurtban. A görög joghurt magas fehérjetartalma ideálissá teszi a sportolók (ennek a makrotápanyagnak a magas szintje miatt) és az étrendet követők körében, mivel a jóllakottság nagyobb, és elkerüli az étkezések közötti nassolást.
Szénhidrátok
A görög joghurt kevesebb szénhidrátot tartalmaz, ezért előnyösebb a cukorbetegek számára, mivel figyelniük kell cukorbevitelüket.