Természetes kakaó, a CuidatePlus védekezést aktiváló szuperélelmiszer

A kakaó a természetes olyan élelmiszer, amelynek jelentős egészségügyi előnyei vannak magas összetételének köszönhetően, 20 és 40 százalék között, fehérje, szénhidrátok, lipidek, ásványok, vitaminok A, E és B, valamint polifenolok. Ezt elmagyarázta Francisco Pérez-Cano, a barcelonai egyetem gyógyszerészi és élelmiszer-tudományi karának professzora a Felső Tudományos Kutatóközpont (CSIC) által ezen a héten Madridban megrendezett Nemzetközi Immuntáplálkozási Kongresszuson. Pontosabban, ez a gyógyszerész kiemelte a természetes kakaó szerepét a szervezet védekezésének elősegítésében: "Különösen előnyös gyulladásos folyamatokban, autoimmun betegségekben vagy allergiában szenvedők számára".

Hogyan segíti a természetes kakaó az immunrendszert?

A természetes kakaóban jelen lévő polifenolok túl nagy molekulák ahhoz, hogy közvetlenül felszívódjanak, a bélbaktériumok azonban kémiai anyagokká alakítják azokat, amelyek a vérbe jutnak, és csökkenti a kardiovaszkuláris kockázatot, a koleszterint és aktiválja a védekezést. "Ezek a molekulák hozzájárulnak módosítsa a bélflóra a pozitív baktériumok, például a bifidobaktériumok és a laktobacillusok számának növekedése, valamint a baktériumok, a clostridium és a straphylococcusok jelenlétének csökkentése, amelyek mögött a elhízottság Y szív-és érrendszeri betegségek”, Jellemezte Pérez Cano-t.

Ezért a polifenolok felelősek az immunrendszer megerősítéséért, amely viszont, befolyásolja a cukorbetegség és a neurodegeneratív folyamatokkal kapcsolatos patológiák megelőzését. "A természetes kakaó az egyik polifenolokban leggazdagabb élelmiszer, és rendszeres fogyasztása csökkentette a krónikus betegségek előfordulását" - mondta Ramón Estruch, a Kakaó Obszervatórium elnöke.

---