Testmozgás és gluténmentes étrend sportolók számára cel; vád - SmartEnvironment
Jelenleg több olyan sportoló van, akit celiakiaként diagnosztizálnak, ez az immunrendszer megváltozása, abból áll, hogy az emberek nem fogyaszthatnak lisztet, mivel ez megváltoztatja a vékonybél működését, amely a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok felszívódását jelenti. az ételben, ami alultápláltságot eredményez.
A glutén annak a fehérjének az általános elnevezése, amely a legkülönbözőbb gabonafélékben található, a leggyakoribbaktól, például a búzától, az árpától, a zabtól és a rozstól a tönkölyig, a tritikáléig, az erjesztett italokig, mint például a sör, a maláta, a tönköly, a farro és a kamut, a tészta., kenyerek, sütemények, sütik stb.
Roymar Narváez táplálkozási szakember biztosította, hogy bár a zab összetétele nem tartalmaz glutént, a búzához közeli termesztett élelmiszer, amellett, hogy feldolgozzák és velük tárolják, ezért javasolja, hogy a lisztérzékenységben szenvedők kerüljék elfogyasztása.
A gluténmentes étrend egy olyan étrendből áll, amelyben kizárják az összes, ezt a fehérjét tartalmazó ételt, és általában az alkalmazkodás orvosi okokból következik be. "Helyettesíteni kell őket ettől eltérő gabonafélékkel, mint például rizs, kukorica, gumók (burgonya, édesburgonya, banán, jam, zeller, manióka), szemek és útifű" - mondta Narváez.
A különféle edzőtermek átfogó tanácsokat nyújtanak tagjaiknak a táplálkozással kapcsolatban, hogy a sportolók egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel elérhessék az egészséges életmód belső és külső egyensúlyát.