Tészta salmával; n Házi készítésű füstölt Tagliatelle laktózmentes
A mai recept nem jó, finom. Megmutatom, hogyan készítem a tészta laktózmentes füstölt lazacgal. Tagliatelle vagy tészta szalagok házi füstölt lazacokkal, bár használhatja a legjobban tetsző tésztákat: spagetti, íjak vagy farfalle, fusilli, fettuccine stb. Vagy akár saját friss házi tésztát is készíthet, aminek elkészítésére már megtanítottam.
A. Kombinációja Lazacos tészta Az első blog receptemmel már kísérleteztem vele: laktózmentes lasagna spenóttal, hússal és füstölt lazacgal. Nagyon jó lasagna, amit egyébként hamarosan meg kell ismételnem 🙂 De ez a recept tészta füstölt lazacgal sokkal könnyebb és gyorsabb.
A Lazacos tészta Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyhez csak medvehagymára van szükségünk (ha nincs, használhatunk metélőhagymát), fokhagymát, laktózmentes tejszínt, friss petrezselymet és egy fröccsenő italt a fehérítéshez, amely lehet fehérbor, vodka vagy kedvencem, vermut. Természetesen a választott tészta (az én esetemben tagliatelle) és a lazac.
Megcsinálni Lazacos tészta használhat friss lazacot vagy füstölt lazacot. De azt tanácsolom, hogy használjon füstölt lazacot, mivel ez sokkal intenzívebb és különlegesebb ízű. Mivel taco lazacot akartam, és általában a füstölt lazac szeletelve érkezik, úgy döntöttem, hogy elkészítem magam. házi füstölt lazac.
Csináld házi füstölt lazac sokkal könnyebb, mint amilyennek hangzik (és nem, nem kell cseresznyefát égetnünk ahhoz, hogy elszívjuk). Ma füstölt sót vásárolhatunk (például a Mercadona szupermarketekben). Csak friss, lazacfilékre van szükségünk, amelyek már tiszták a csontoktól és a bőrtől, valamint egy zárt edénybe, amely rendelkezik vízelvezetéssel (hogy a samón szárításakor kijövő víz leereszkedjen és ne nedvesítse meg a készítményt.