Tetramestral Nutrition Chihuahua
Az intézményben uralkodó pedagógiai irányultság humanista és konstruktivista megközelítésen alapul, főként az iskolai oktatásnak azt a társadalmi szempontot figyelembe véve.
Táplálkozás a közegészségügyben
Kutatásmódszertan
Nemzeti és nemzetközi étkezési szokások
Étel kiválasztása
Élelmiszer-higiénia
Számítástudomány alkalmazzák a marketingre
Humánerőforrás-adminisztráció
Marketing szolgáltatások
Klinikai táplálkozás I.
Élelmiszer-előállító rendszer
Pedagógiai és didaktikai alapok
Táplálkozási pszichopatológia
Diétaterápiás laboratórium
Élelmiszertechnika II
Adminisztráció az élelmiszer-szolgáltatásokban
Táplálkozási szeminárium
Sporttáplálkozás
Jogszabályok és élelmiszerpolitika
Marketing és marketing
Kutatómunka Szeminárium I.
A programtervezés módszertana
Az emberi erőforrások adminisztrációja a táplálkozásban