Texturált menük; Kórházi övezet

A texturált menük az egész népesség számára vannak feltüntetve, amelyeknek aprított étrendre van szükségük, főként az idősek kórházaiban és lakóhelyein. Különösen alkalmasak neurológiai betegségek (Parkinson-kór, Alzheimer-kór ...), onkológiai (fej és nyak neoplazia) vagy lágy étrendet igénylő posztoperatív betegségek okozta diszfágia (nyelési nehézség) esetén. Lehetővé teszik ugyanazon menü elkészítését mind a normálisan étkező, mind a fent említett patológiájú emberek számára.

Az ilyen típusú hosszú távú étrend texturált ételekkel történő tesztelése 2012 áprilisában kezdődött. 30 étel készült, hetente egyszer kínálva őket. A betegek elégedettségének mértéke nőtt azokon a napokon, amikor ezeket az ételeket bevezették, mióta az elfelejtett ízek helyreálltak. A konyhai személyzet számára a napi munka motiválóbb volt, mivel különböző textúrák és dekorációk készítésével fejleszthetik fantáziájukat, és a kisegítő személyzet számára könnyebb etetni a beteget, kellemesebb feladattá válik.

kórházi

Mit kapunk az adaptált texturált menüvel?

Alkalmazza a különböző fokú állagokat (zúzott, rázott, folyékony és félig folyékony) az egyes lakosok és betegek igényeihez és az alap diétához.

Az ételeket vonzóbbá teszik a szem és az ízvilág számára, miközben minden táplálkozási tulajdonságukat kisebb mennyiségben megtartják, és a beteg megőrzi étkezési ízét.

Könnyítse meg a felhasználók, családtagjaik és az egészségügyi személyzet életét, lehetővé téve a beteg/lakó számára, hogy gyakorlatilag minden ételt elfogyasszon.

Rövidítse le a beteg tartózkodási idejét és javítsa a lakó életminőségét azáltal, hogy az első pillanattól kezdve tápanyagokban gazdag ételeket kínál.