Theresa May azt mondja, hogy penészgombával eszi a lekvárt BuenaVida EL PA; S

Biztosítja, hogy ezt úgy tegye, hogy ne pazarolja az élelmiszereket

Beszélgetés közben arról étel Theresa May brit miniszterelnök arról beszélt, hogy a kormánya tagjaival ártalmatlanítják, hogy annak érdekében, hogy ne pazaroljon el egy finom üveg lekvárt, amely penészes lett, egyszerűen eltávolította ezt a szürke és bársonyos anyagot, és megette a többit. De vajon ez valóban egészséges gyakorlat-e?

penészgombával

Az igazság az, hogy a kérdésre a válasz nem egyszerű igen vagy nem, magyarázza Manuel Moñino, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia dietetikus-táplálkozási szakértője: "Nem minden ételnek van egyforma kockázata, és nem minden penész egyforma ". Ez eltéréseket okoz a különböző országok élelmiszer-biztonsági ügynökségei között. "Egyesek, például az Egyesült Királyságban, arról beszélnek, hogy" lehetőleg "dobják el az ételt, míg mások, mint az Egyesült Államokban, azt dobják." Mindenekelőtt "e mikroorganizmus miatt csak a fejet látjuk, és nem a méreganyagokat, amelyeket az ételben hagyhat".

Vannak olyan ételek, amelyeket a szakember jelez, soha nem szabad fogyasztanunk, ha penészednek, vagy rovart látunk bennük. Hüvelyesek, rizs, tészta, kenyér - általában gabonafélék - és diófélék. Az Akadémia szerint a hüvelyesekben és a szemekben megjelenő penész rákkeltő toxinokat termelhet. A már elkészített ételeket is el kell dobnunk, és "semmilyen körülmények között ne fogyasszon friss sajtokat vagy kenhető kenhető formákat".