Thermomix tengeri pörkölt - Juani de Ana Sevilla Thermomix receptek GM Mambo Pot

tengeri

*KATTINTS IDE! A recept megtekintéséhez hagyományos módon.

-150 gr. hagyma
-3 vastag fokhagymagerezd
-25 gr. olaj
-65 gr. sült paprika csíkokban (piquillo, kaliforniai paprika.)
-75 gr. sült paradicsom
-500 gr. pattogatott burgonya
-130 gr. szeletelt sárgarépa
-100 gr. mirelit borsó
-900 gr. halleves (vagy vízzel pasztilla)
-1 babérlevél
-Só
-Bors
-400 gr. fehér hal karajban vagy filében, bőr és csont nélkül
-150-200 gr. hámozott garnélarák

1- hagyma, fokhagyma és olaj, 2 mp. 5. sz. Alsó maradványok a pengékre és sütés, 8 perc. Varoma, 1. sebesség.
2- Sült paprika csíkokban, 2 perc. Varoma vel. 1.
3-sült paradicsom, 2 perc. Varoma, 1. sebesség. Darálás után 5 mp. sebesség 5.
4- Helyezze a pillangót, adjon hozzá kattintott burgonyát, sárgarépát, borsót, halállományt, babérlevelet, sót és borsot, 18-20 percig. Varoma, vel. kanál. (A burgonya típusától függ)
5- Adja hozzá darabokra a halat és a garnélákat, 4 perc. 100º, vel. kanál.
Hagyjuk állni néhány percig, és forrón, apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

készítsen mártást a hagymával és a fokhagymával

szürke tőkehal és garnélarák

megpirítjuk a sült paprikát