Thermomixeando Thermomix Sevilla 2012

Van-e több receptünk, mint a spanyol omlett? A hagyományos módon történő elkészítés időbe telik, sok edény koszosodik meg, és sok olajat is elfogyasztanak. A Thermomix-ben való elkészítésével ezt a három szempontot javítjuk. Bizonyítani akarod? Elkészítjük a hagymát és a burgonyát, felverjük a tojásokat és mindent összekeverünk. A túrót elkészítjük a serpenyőben.

thermomix

Hozzávalók:

200 g hagyma
200 g extra szűz olívaolaj
400-600 g burgonya
1 teáskanál só
6 tojás

készítmény:

1. Tegye a hagymát a pohárba. Ha kicsik, egészben is elhelyezheti őket. Ha nagyobbak, csak vágja félbe.

2. Programozzon 4 mp/sebességet 4. Az eredmény a fényképen látható.

3. A spatulával engedje le a falak maradványait a pengék felé.

4. Adja hozzá az olajat, és programozzon 7 perc/Varoma hőmérséklet/kanál sebességet. Ez idő alatt helyezze a kosarat a fedélre a csésze helyett. Ily módon hagyjuk a hagymát elpárologni, és nem fog a saját levében főzni. Közben meghámozzuk a burgonyát és vágjuk vékony szeletekre.

5. Ha letelt az idő, nyissa ki a fedelet, és helyezze a pillangót a pengékre.

6. Adjunk hozzá burgonyát és programozzunk 13 percet/Varoma hőmérséklet/fordulat az óramutató járásával ellentétes irányba/1. sebesség.

7. Ha letelt az idő, nyissa fel a fedelet, és villával szúrja meg a burgonyát, hogy meggyengüljön.

8. Öntsük a burgonyát egy tálra helyezett kosárra, amelyben összegyűjtjük az olajat.

9. A pohár mosása nélkül verjük a tojásokat. Ehhez adjon hozzá tojást és sót, és programozzon 10 mp/sebesség 3-at.