Tintahal és fenyőmag saláta - Gurmé

Tápanyag-információ

Először a tintahal pácolásával kezdjük, amelyet korábban megtisztítottunk és kinyitottunk: Tegyük a tintahalat egy tálba, és fedjük le olívaolajpáclával, szardellafilével, egy citrom héjával és két gerezd fokhagymával. Fedjük le műanyag burkolattal, tegyük a hűtőbe, és hagyjuk benne legalább 1 órán át.

saláta

Miután a pácolási idő letelt, pirítsuk meg a tintahalat mindkét oldalán egy serpenyőben, nagy lángon, kevés olajjal. A pácot a tintahalra öntjük, és fél percig sütjük.