Tintahal (ételek) Comyce Baleares

  • Rajt
  • Receptek
  • Tenger gyümölcsei és halételei
  • Tintahal, tintahal és polip (ételek)
  • Tintahal (ételek)

Előző tintahal (ételek) Következő

Roston sült tintahal darált olajjal, fokhagymával és petrezselyemmel

tintahal


Ez az előkészítés nagyon egyszerű. Nem igényel további magyarázatot. Nagyon jó hozzáadni egy darált olajat, fokhagymát és petrezselymet, vagy kísérni az összes i olival

Kalmárok az "ANDALUZA" stílusban

Az egyetlen változtatás, amelyet a hagyományos recept tekintetében végrehajtunk, az lesz, hogy a lisztet finom zabkorpára cseréljük. Ellenkező esetben az eljárás ugyanaz.

Ebben a receptben tojást nem használnak a bevonására, ezért egyszerűen bekenjük a tintahalat a korpával (jobb kevés korpával), és forró olajban megpirítjuk.

Jobb, ha hagyja, hogy nedvszívó konyhapapíron eresszenek le, hogy ne legyenek túlságosan olajjal terhelve.


PÁRTOLT TENGER (rizzsel vagy konjac tésztával)

Nem kell nagy változtatásokat végrehajtani a hagyományos recept tekintetében: csak mérsékeltebbnek kell lenni a paradicsommal, és a hagymát póréhagymára cserélni.