Tiomukáz tengeri zöldségek
Fedezze fel az algák jótékony tulajdonságainak sokaságát, a létező típusok nagy számát és a különféle recepteket, ahol beépítheti őket. Hozza ki a legtöbbet a tengeri zöldségekből!
Conchita Llorens táplálkozási szakember, Thiocamp
Attól a pillanattól kezdve, hogy az emberek a partvidéken laknak, kibővítettük étrendünket, és azóta a tenger gyümölcseit is bevezettük. A tenger végtelen állatokat biztosít, amelyeket már megszoktunk (halak, rákfélék, puhatestűek, lábasfejűek stb.). Nyugaton azonban talán nem tulajdonítunk akkora jelentőséget egy másik táplálékforrásnak, amelyet a tenger bőségesen kínál: tengeri növényzetnek, algák.
Az algák előnyei
Az algák utánozzák az óceán ásványianyag-tartalmát és ezek a táplálkozási szempontból a legsűrűbb élelmiszerek, amelyek léteznek ellentétben az intenzív mezőgazdaságnak szánt talajjal, amelyet a folyamatos kizsákmányolás elszegényített.
A tengeri zöldségeknek sok van jótékony hatással van a test sejtjeire (remineralizálják a csontokat, lúgosítják a vért, megtisztítják testünket, megerősítik immunrendszerünket ...); ezért alkalmazzák őket öregedésgátló kezelésekben ill narancsbőr ellen.
Az algák tulajdonságai
A tengeri zöldségek életüket a la-ba merítve töltik ásványi anyagok forrása A leggazdagabb, mivel környezetében rengeteg foszfor, magnán, jód, kalcium, kálium, vas és egyéb ásványi anyagok vannak, a víz helyétől, mélységétől és hőmérsékletétől, az éghajlattól és az évszaktól függően.
Ők is nagyszerűek vitaminforrás A, C, D, E és K, a B csoport néhány vitaminján kívül, különösen a B9 (folsav), a B2 (riboflavin) és a B5 (pantoténsav) mellett. Ezenkívül a tengeri moszat az egyetlen nem állati eredetű B12-vitamin-forrás.