Tipikus ételek, amelyeket meg kell enni Izraelben Az utazási blog
A Közel-Kelet konyhája szakadékot kezdett tenni a nemzetközi gasztronómia között, és bár még mindig nem népszerű az olasz vagy a francia konyha, apránként egyre több utazót érdekel olyan országok ínyenc oldala, mint Izrael, Libanon vagy Szíria. Étkezés Izraelben nem egy újabb élményt felejt el könnyen.
Jeruzsálemi, Narazarethi és Tel-Avivi tartózkodásunk alatt élvezhettünk néhány olyan ételt, amelyet már ismertünk (például a hummust), és felfedezhettünk olyanokat, amelyek meglepettek minket, sőt néha sikerült megszeretni bennünket, és a receptet a hónunk alatt hordani.
Bár Izraelben sok étel fogyasztható, a vegetáriánus .
Mit kell enni Izraelben
Kenyér, kenyér és még több kenyér
A Pita világszerte ismert és Izrael minden nap megeszik. Volt olyan szerencsénk, hogy ellátogattunk egy családi pékségbe, ahol naponta 3000 darabot sütnek ebből a lepénykenyérből, és melegen és frissen a sütőből fogyasztva olyan luxus, amely csak fél siklusba kerül, és amit soha nem felejtünk el.
Hiteles Falafel
Amíg megérkeztem Izraelbe, nem nagyon szerettem ezeket a hüvelyesek pesudókroketteit, mert túl kövérnek, nagyon száraznak és nehezen lenyelhetőnek tűntek ... de nagyon gyorsan megértettem, hogy amit addig a pillanatig ettem, még nem falafel volt, de groteszk recept.
[alert type = »siker» elutasít = »nem»] Izrael gazdag összetevői és készítményei meghívást kínálnak az evésre. [/ éber]
Mindig előfordul, hogy amikor egy étel népszerűvé válik, a világ minden régiója és kultúrája kissé alkalmazkodik a saját szokásaihoz. A autentikus izraeli falafel nyers csicseriborsóval készül áztatott és nagyon specifikus fűszerek; az étkezőnek kívülről ropogósnak és belül lédúsnak kell lennie.
Za’atar
Több, mint étel sok fűszer szezámmaggal amelyet kevés olívaolajjal összekeverünk és a pita kenyérre kenjük. Jeruzsálemben reggelire szedjük, és íze hasonló az oregánóhoz, de kissé sósabb és savasabb. Nagyon tetszett, és azt hiszem, salátákban és pörköltekben is sokat lehet kihozni belőle, ezért két zacskót hoztam haza, hogy kísérletezhessek a konyhámban.