Tippek a lisztérzékenység kezeléséhez - Levante-EMV
A lisztérzékenység étrendjének olyan természetes és friss ételeken kell alapulnia, amelyek nem tartalmazzák ezt a fehérjét
Madrid | 27 · 05 · 15 | 10:09
Hírek mentve a profilodba
Néhány glutént tartalmazó étel. Getty Images
A gluténnel szemben intoleráns emberek akár 75% -a nem tudják, mik ők mert nincsenek tüneteik - derül ki a Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetségének (FACE) adataiból.
Ez egy fehérje, amely jelen van a búzában és más gabonafélékben, például rozsban, árpában és zabban gyulladja és sérti a vékonybél nyálkahártyáját intoleráns embereknél, és megakadályozza az ételek megfelelő felszívódását. Emellett hasmenést, bélgörcsöket, hasi puffadást és alultápláltságot okozhat, felnőtteknél fogyást, gyermekeknél növekedésgátlást, vérszegénységet és csontproblémákat is okozhat.
Ebben az értelemben a lisztérzékenység több nőt érint, mint férfit, és genetikai összetevője van, ezért bizonyos családokban gyakoribb. Pontosabban, ha egy személy ebben a betegségben szenved, növeli annak valószínűségét, hogy családjának egy másik tagja akár 10 százalékkal is megkapja, és bármely életkorban megnyilvánulhat. Az egyetlen lehetséges kezelés az a szigorú gluténmentes étrend egész életen át.
Mindezen okokból és a lisztérzékenység nemzetközi napjának megünneplése alkalmából a Laboratorios Cinfa orvosszakértője, Eduardo González Zorzano tíz tippet ajánl a betegséggel való együttéléshez:
1. Kerülje az öndiagnosztikát. Ne kezdjen gluténmentes étrendet, mielőtt az orvosi vizsgálatok és a bélbiopszia megerősítette a betegséget, mert elfedheti vagy késleltetheti a diagnózist. Az egyetlen megelőző intézkedés, amely ajánlott, az ne tartalmazzon ételeket a búzával a legfeljebb hat hónapos csecsemők étrendjében.
2. Kövesse a gluténmentes étrendet, de gazdag és változatos. Étrendjét olyan természetes és friss ételekre alapozza, amelyek nem tartalmazzák ezt a fehérjét, például hús, hal, tojás, tej és származékai, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék, például kukorica vagy rizs.