Tippek az ételek egészségesebbé tételéhez
Ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendről van szó, akkor ez egy nagyon tág fogalom. Tudjuk, hogy egyes ételek egészségesebbek, mint mások, De a napi étkezés egyensúlyba hozása során nehéz tudni, hogy milyen arányban kell elfogyasztanunk bizonyos ételeket, vagy mi lenne a legjobb módszer ezek kombinálásához egészséges étrend, amely hozzájárul egészségünk megőrzéséhez optimális körülmények között.
Hogy nézne ki egy egészséges tányér?
Így bár évek óta követik az úgynevezett ételpiramis modellt, amely megmutatta az egész héten egészségesebb fogyasztásra kerülő étel mennyiségét, jelenleg létezik egy hatékonyabb módszer: az úgynevezett „egészséges lemez”.
A közegészségügyi iskola javaslata szerint T.H. Chan Harvardból (Egyesült Államok), ez a technika alapul mentálisan ossza fel az ételtálcát különböző frakciókra, hogy képet kapjunk arról, hogy mennyi ételt kell megennünk és hogyan kell összekeverni.
Emlékeztetni kell arra, hogy az étkezés nem mindig tartalmazhatja az összes elemet ugyanabban az ételben, például ha van levese. Ez azonban kb az ajánlott arányok megértő módja és mindenekelőtt a változatosság szükségessége minden étkezésnél, és nem csak a hét folyamán. (Hogy egy kicsit könnyebb legyen az Ön számára ... Tessék! válogatott egészséges receptek, amelyek családként élvezhetőek !)
Ezek is néhány ötlet, amelyet érdemes szem előtt tartani, amikor egészségesebbé teszi ételeit:
Fél tányér gyümölcsök és zöldségek számára
Nyilvánvaló, hogy a gyümölcsöknek és zöldségeknek kell lenniük az étrend alapjának, és ezért azoknak az ételeknek, amelyek a legtöbb helyet foglalják el a tányérunkon. Valójában fele ugyanolyanok lesznek. Ne feledje, hogy ennek a féltányérnak majdnem háromnegyede zöldségnek, másik része gyümölcsnek felel meg. Nem arról van szó, hogy csak néhány spenótot és csak egy banánt eszik meg, hanem arról, hogy egy kis színt adjon az ételnek a gyümölcsök és zöldségek egymással való kombinálásával. Mindegyik szín azonban azt jelenti, hogy ennek az ételnek sajátos jellemzői vannak, ezért minél változatosabb ételeket kínálunk, annál több tápanyagot fogunk szerezni. Végül szem előtt kell tartani, hogy a burgonya vagy az édesburgonya nem tartozna ebbe a kategóriába, magas szénhidráttartalma miatt.