Tippek egy egészséges bulihoz Miért eszünk rosszul az ünnepeinken; Az étrendem sántít

bulihoz
Amikor valaki ünnepség megtartását javasolja, fejfájással kell szembenéznie az étlap és az általuk kínált ételek kiválasztása miatt, ha mégis egészséges ünnepet szándékozik rendezni, az aggodalom fokozódhat, és ha ez nem lenne elég, akkor elmegy vacsoránál szolgálják fel, nyáron pedig erős kánikulában lehetetlennek tűnhet a küldetés, miért kell ennek így lennie?

Valószínűleg képzelethiány, szokás és kényelem miatt. Társadalmi csoportként alkalmazzuk, hogy az ünnepek szinonimája legyen a túlzásoknak (mennyiségben és minőségben egyaránt), és ennek nem kell így lennie. Élvezhetünk egy kellemes ebédet/uzsonnát/vacsorát anélkül, hogy mindig ugyanazon ételekhez vagy ugyanazokhoz a receptekhez kellene folyamodnunk.

Lehet-e kiegyensúlyozott menüt készíteni egy születésnapra?Miért nem kezdjük táplálkozásilag egyensúlyba hozni az ünnepeinket? A gasztronómiai élvezet nem összeférhetetlen az egészséggel. Ehhez csak kulináris forrásokra van szükség, és arra a vágyra, hogy bátor legyünk az újításokkal. Miért vannak tele a gyermekpartik olyan édességekkel és ételekkel, amelyeket általában kisebb mértékben ajánlunk? Nagy következetlenség az egészséges táplálkozás oktatása és népszerűsítése, valamint az emberek ajánlása kevésbé ajánlott ételekkel. Ki ne hallott volna olyan kifejezéseket, mint "hogy megünnepeljük a születésnapját, elviszünk [véletlenszerű táplálékláncba]"? Másrészt a mindennapokban konfliktust mutatunk be az egészséges ételek tálalásakor, és az étkezés közbeni harcokkal, verekedésekkel és kötelességekkel társítjuk őket.

Kollektívánként önmagunkban adjuk meg azt az értelmet és értéket, amelyet szeretnénk kulturális szempontjainknak, és az ünnepi étel nagyon fontos.

A kényelem és a "biztonságos játék" problémája
A hagyomány mozdulatlanságának egyik nagy oka, hogy "kényelmes" vagy "mindenkinek tetszik", de vajon ez az oka vagy a következménye? Vajon a születésnapok és menük valóban választ jelentenek-e a valódi igényre, vagy ez az igény egy kialakult hagyomány megalapozásából származik?

Olyan élelmiszerekről van szó, amelyeket nagyobb mértékben érdemes enni, miért nem lehet más és újszerű előadásban bulizni?.

Lehet, hogy néhány csicseriborsó nem új keletű, de a görögdinnye sem joghurtos desszert, sem a közepén néhány paradicsom borssal. De ugyanazok az összetevők lehetnek, amelyeket egy frissítő görögdinnye gazpacho vagy egy ízletes hummus bemutatására használunk az est kíséretére. A lehetőségek végtelenek, sok online oldal ismerteti az elkészítéséhez szükséges friss, egyszerű és egészséges recepteket, akár desszerteket, igen, egészséges desszerteket is! Lucía kollégám "Dimequecomes" blogját ajánlom, amely nagyszámú, erre a célra felhasználható receptet tartalmaz.