Tiramisu, alacsony zsírtartalmú desszert a sportolók táplálkozásához

A tiramisu Ez az egyik leglágyabb sajttorta, sok édesszájú kedvence lett. Ez a szinte teljesen zsírmentes változat a Neuchatel sajt finom kombinációját tartalmazza, zsírmentes tejszínnel és zsírmentes sajttal keverve.

Édesítve és egy kis csokoládéval kombinálva ez a torta krémes alapot képez, amely hasonló, bár kissé könnyebb, mint a hagyományos sajttorta. Ha eszpresszó kávé granulátumot és egy kis fahéjrudat adunk hozzá, a kombináció leírhatatlanná válik. Magának kell megtapasztalnia.

Természetesen minden tejszínnel és sajttal készült terméknek sok zsírt kell tartalmaznia, ezért nem könnyű alapanyagként használni bármilyen komolyabb testedzési és táplálkozási programban. Ez a recept azonban zsírmentes tejszínt és sajtot használ, amely felére csökkenti a szokásos tiramisu kalóriatartalmát.

A zsírmentes joghurt szintén a tejszín helyettesítője, én pedig édesítetlen kakaót használok, szemben az étcsokoládéval, amely szintén tartalmaz zsírból felesleges kalóriát. Így csökkentve ez a desszert adagonként csak 207 kalóriát biztosít, körülbelül egy nagy főtt burgonya mennyiségét. Ezért, ha van kedve elvinni, hajrá! Adagonként mindössze hét gramm zsírral biztos lehet benne, hogy dereka jó állapotban marad.

---