Tíz amerikai közül kilenc eszik túl sok sót CDC - Nyilvános

Hírek 2010.06.25. 13:12

közül

A kormányzati kutatók felmérése szerint tíz amerikai közül kilenc túl sok sót eszik, közülük sokan az ajánlott mennyiség kétszeresét is elérik.

A tanulmány megállapította, hogy az étrendben lévő nátrium körülbelül 77 százaléka feldolgozott élelmiszerekből és éttermi ételből származik.

"A nátrium annyira elterjedt étrendünkben, hogy az amerikaiak számára nehéz az ajánlott határok között maradni" - mondta Janelle Peralez Gunn, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) közegészségügyi elemzője, aki a tanulmányt vezette.

"A közegészségügyi szakembereknek az élelmiszer-gyártókkal, a kiskereskedőkkel és az egészségügyi szolgáltatókkal együtt lépéseket kell tenniük annak érdekében, hogy támogassák az emberek erőfeszítéseit a nátrium-bevitel csökkentése érdekében" - mondta Peralez Gunn közleményében.

A tanulmány azt mutatta, hogy a legtöbb amerikai naponta 3466 milligramm (mg) nátriumot fogyaszt, ami meghaladja az ajánlott határ kétszeresét. A nátriumfelesleg nagy része olyan élelmiszerekből származik, mint a pizza, a süti és a hús - jegyezte meg.