Tíz hamburgertemplom Madridban, amelyeket életében egyszer meg kell látogatnia
A top 10, amelyről nehezen tudtunk dönteni
Vajon a Burger gasztronómiánk egyik zamatosabb falata? Hányszor tetted meg az utat Madrid megtalálni a tökéletes receptet? Nál nél Hamburger világnap Elkezdtük dolgozni, és ezért hoztuk létre ezt az ElPlural.com oldalon (néhány órás vita után) 10 fő kedvenc hamburgerünk a fővárosban, véleményünk szerint megérdemlik a látogatást. Azért hagyjuk itt ezt a listát, hogy éhes legyen, és segítsen a keresésben, erre vagyunk hivatottak.
Medve úr
1973-ban nem volt divat az ínyenc hamburgereknek. Valójában Madridban szinte senki sem tudta, mi is az a hamburger - állítják ennek a hagyományos hamburger-étteremnek az alapítói, amely a nevét eredeti helyéről, a la calla-ról veszi át Donoso Cortés. Két másik helyszínük van: még egy Chamberí-ben, a Meléndez Valdés-ban, a legújabb pedig Calle De la Cruz-ban, néhány lépésre a Puerta del Sol-tól.
Hamburgerük hű marad a kezdetükhöz: lédús grillezett hús, hagyma, paradicsom és saláta. Ugyanaz a recept, amelyet édesanyád készített, és a szezám kenyérrel, amelyet a Bimbo örökre árul. Az önteteket egyrészt megszámoljuk: sajtot, szalonnát vagy gombát. És ez az. Ha egyszerűségének varázsa nem győz meg téged, talán az ár: 3,20 euró egy nagy hamburgerért. A madridi éjszakák klasszikusa, amely csillapította az alkoholos hatásokat minden származású diákban egy egyetemi környéken, de érdemes józan állapotban kipróbálni, hogy megértsék, hogy az egyszerűség az ízben rejlik.
Nostra Burger
Bár márkáját általában a séffel azonosítják Juan Pozuelo, A projektbe csak 2008-ban került beillesztésre, amikor a projekt első álláspontja Nostra Burger a Chamartín piacon. Ezen a környéki piacon azonban az ötlet született abban a hentesüzletben, amely Juan José Rodrígueznek 1973 óta volt, miután 16 évvel és 1000 pesétával a zsebében távozott Asztúriából, hogy teljesítse álmát, hogy mészárosnak készüljön.
Miután megérkezett a Grupo Rodilla a márkába, a Hamburguesa Nostra egy tucat étteremmel rendelkezik, annyi ínyenc hely és stand a piacokon, Madrid, Valencia, Barcelona, Alicante vagy Malaga területén. Az eredeti elképzelést tiszteletben tartják: a változatosság inkább hamburgerben található, mint az öntetben, bár a hatalmas menü kezdettől fogva kevesebb, de sokkal körültekintőbb változat javára csökkent.
Ajánlásunk, a szakács hamburgere, szarvasgombaolajjal, buggyantott hagymával és pisztáciával a húson, sült fokhagymás aioli szósz kíséretében. Mindenesetre a változatok megsokszorozódnak az ínyenc szószok dobozának köszönhetően, amelyeket minden asztalra tesznek.
Öt srác
Ha Obama hamburgert katalogizált a Öt srác kedvenceiként nem lehettünk kevesebbek. Majdnem három év telt el azóta, hogy az amerikai lánc leszállt a Gran Vía 44. száma, és bár úgy tűnik, hogy a konjunktúra elmúlt, a létesítmény körüli sorok megnyitása utáni első hónapok nem álltak le napról napra. Öt fiú 1986-ban született a virginiai Arlingtonban, amikor Jerry és Janie Murrell bölcs tanácsokat adtak gyermekeiknek: "Indítson vállalkozást, vagy menjen egyetemre." Az üzleti opció győzött, és a Murrell család megnyitotta első hamburgerét Öt srác (az öt testvér számára). Honlapjukon azt mondják, hogy nincsenek fagyasztott termékek a telephelyükön (minden friss), és hogy 684 évre lenne szükségünk ahhoz, hogy kipróbálhassuk a hamburgerek összes különböző kombinációját. A személyre szabásban és összetéveszthetetlen krumpliban rejlik a titok.
Alfredo barbecue-ja
Alfredo Barbacoája először 1981 októberében nyitotta meg kapuit, egybeesve alapítójának, egy New York-i születésnapjával, aki szereti Spanyolországot, és szívesen megosztja a spanyol közönséggel széleskörű kulináris tudását, amelyet sok barátja már a partiknál is élvezett. és szaraók, amelyeket azért szeretett, hogy mindig körülvegyék az embereket. Ez a főváros egyik klasszikusa is, ahol néhány másodperc alatt teleportálhat az Egyesült Államokba. Kedvenceink között vannak Philadeplhia, Brooklyn, Goat (kecskesajttal) és Barbecue, nem feledkezve meg a Classic-ról, amely az egészet elindította.