Tíz recept a celiakia (II) számára - Gurmé

Ahogy az előző jelentésben számítottunk rá, a spanyol lakosság egy százaléka szenved lisztérzékenységben vagy glutén (gabonafélék fehérje) intoleranciájában. Ezért a celiakoknak szigorú diétát kell követniük, mindig az orvosuk tanácsolja. Annak érdekében, hogy ne essen bele a diéták egyhangúságába, íme néhány ötlet a celiakia menü újításaira.
Az első javaslat az, hogy készítsen saját gluténmentes ételeket, hogy például egy finom szendvicset vagy egy szelet kenyeret élvezhessen ételeinek kíséretében. Hogyan? Nagyon könnyű. Csináld meg a sajátod kenyér gluténmentes liszt felhasználásával. Szeletekre vághatja és lefagyaszthatja, hogy mindig kéznél legyen.

számára

Talán a bonyolultabb dolog, amikor egy ételt készítenek a coeliacusoknak, hogy a legkisebbek kedvében járjanak. A glutén intoleranciában szenvedő gyermekek sok ételtől megfosztottak. Íme néhány recept, amelyek nem maradnak egy kicsit.

A csirkekrokett a gyermekek egyik kedvenc étele. Ha búzaliszt helyett kukoricakeményítővel és gluténmentes zsemlemorzsával készítjük őket, akkor coeliakok számára megfelelővé tesszük őket.

Ez a menü egyesekkel kiegészíthető makaróni Bolognese vagy a-val lasagna a gyerekek által leginkább igényelt ételek közül kettő. Ehhez gluténmentes tésztát kell használnia, amit fel kell tüntetni a termék címkéjén.