Tizenegy magas zsírtartalmú étel, amelyet gyakrabban kellene fogyasztania
Bár a magas vérzsír- és koleszterinszint egészségügyi problémát jelenthet, nem minden, ebben a makrotápanyagban gazdag étel káros. Valójában célszerű rendszeresen egészséges zsírokat fogyasztani.
A „zsírfóbia” drámája
Évek óta méltánytalanul vádolják a magas zsírtartalmú ételeket az elhízási járvány miatt, amely a nyugati világban napjainkban sújtja a társadalmat. Ugyanakkor ismert, hogy egyes magas zsírtartalmú étrendek, például a ketogén étrend számos egészségügyi előnnyel járhatnak, beleértve a fogyást is.
Ezért fontos, hogy az élelmiszerekre összpontosítsunk általában, és ne különösképpen annak egyik összetevőjére. Az egészséges zsírokban (mono- és többszörösen telítetlen zsírokban) gazdag étel mindig jobb lesz, mint az alacsony zsírtartalmú, de például feldolgozott szénhidrátokban gazdag étel. Íme néhány ilyen étel, amely annak ellenére, hogy zsírban gazdag, táplálkozási szempontból érdekes minden étrendben.
Avokádó
Az avokádó olyan gyümölcs, amely az utóbbi években nagy jelentőséget kapott. Ez egyszeresen telítetlen zsírokkal teli termék, ezért egészséges a szív számára. Ezenkívül számos mű azt állítja, hogy az avokádó nem csak a súlygyarapodásban, hanem hosszú távon is segíthet a fogyásban.
Hasonlóképpen, az avokádó alacsony nátriumtartalmú és gazdag káliumban, így képes együttműködni a vérnyomás jobb szabályozásában. Tartalmaz továbbá B csoport vitaminokat, E vitamint és K vitamint.
Tojás
A tojás néhány év alatt gazemberből táplálkozási szövetségessé vált. Annak ellenére, hogy zsírban és koleszterinben gazdag, jelenleg ismert, hogy nem növeli a vér koleszterinszintjét. Ezenkívül tele van mikroelemekkel, például karotinoidokkal, magas fehérjetartalmával és egészséges zsírjaival együtt.
Meg kell jegyezni az árát, ami magas biológiai értékű fehérjék forrásává teszi, nagyon megfizethető áron.
görög joghurt
Bár manapság sok joghurt kevés zsírtartalommal és hozzáadott cukor nélkül dicsekedhet, a valóság az, hogy a közönséges joghurt hasonló a görög joghurthoz: magas zsírtartalmú, íze inkább keserű, mint édes.
A sajthoz hasonlóan a görög joghurt zsírban, de fehérjében és kalciumban is gazdag. Ismét érdekes ezek az egészséges zsírok minden étrendben (kivéve a laktóz-intoleráns személyeket).