A laktóz zsírossá teszi a nutira-mítosz elvetését

A tejcukor a laktóz, igaz? Nos, figyelembe véve, hogy cukorról van szó, hízni is fog. HAMISÍTVÁNY! Hatalmas számú mítosz és féligazság övezi a laktóz-intoleranciát. Így A következő sorokban elmagyarázzuk, hogy a laktóz hízik-e vagy sem.

A laktóz NEM hízik meg és itt van igazad

A tejből származó kalóriabevitel legnagyobb része származik a benne lévő zsírokban, nem a laktózban . Egy pohár tehéntej (függetlenül attól, hogy egész, sovány vagy félzsíros) körülbelül 5 g laktózt tartalmaz 100 ml-enként, körülbelül 12-15 g/pohár.

Ez 50-60 kcal/pohár tej. Ha egy ember napi 1 vagy 2 poharat iszik, akkor a laktóz által biztosított kcal mennyisége a napi bevitt kcal mennyiséggel arányosan nem túl magas.

Amit a termelő vállalatok csinálnak, az az a laktáz beépítése a tejbe a laktóz lebontása érdekében, vagyis nem szüntetik meg. Ezért a laktózmentes tej pontosan ugyanannyi cukrot tartalmaz, mint a laktózmentes tej.

Következésképpen az az elképzelés, hogy a laktózmentes tej hizlal, az egyik sok mítosz létezik a tejüzemről .

---