Több a hal, kevesebb a kockázata a fajta egészségének
Adja hozzá ezt a tartalmat a kedvenceihez
Nyissa meg a személyes területét, és fedezze fel annak minden funkcióját
Adja hozzá ezt a tartalmat a kedvenceihez
Nyissa meg a személyes területét, és fedezze fel annak minden funkcióját
A kevéssé ismert, de nagyon olcsó fajok, például a panga vagy a tilápia, egyre gyakoribbak az iskolai és a vállalati menzákban. Nincs ok a bizalmatlanságra, de érvek szólnak a változatosság előmozdításáról, amely a kockázatok minimalizálása. A rossz dolog mindig ugyanazt eszik.
Kevés szénhidrát, sok fehérje, vitaminok (D, A, B1), ásványi anyagok (kalcium, foszfor) és jó minőségű zsír. Kétségtelen: a hal a ideális étel gyermekeknek és felnőtteknek.
De az utóbbi években egyre kevésbé bízunk magunkban. Hallunk a higanyról, és ez megijeszt minket. Az anisakisról, a gyomirtókról is aggasztó hírek vannak.
A paranoia növekszik és városi legendák a népszerűvé váló, kevéssé ismert fajokon.
Nincs ok a pánikra, és az adatok azt mondják, hogy a legjobb sokat változtatni és ne "démonizálj" nem faj. Bemutatjuk Önnek 3-at, amelyet egyre többet fog látni az asztalánál:
Panga
A Pangasius hypophthalmus előnye a tenyésztés (anisakis nélkül). Masszívan Vietnamból importálják.
- Édesvízi fehér halak, amelyek 1,5 métert képesek és több mint 40 kilót nyomhatnak. Ha filében értékesítik, könnyen összetéveszthető a nyelvhal, a laposhal vagy a laposhal.
- A panga filé elemzésében az OCU tiltott gyomirtót észlelt, ezért azt javasoljuk, hogy ne vegye be hetente egyszer.
- 100 gramm = 90 kalória. Körülbelül 4,4% zsír.
Laposhal
A Hippoglossus hippoglossus nem új jövevény. Halibutnak is hívják, 1995-ben háborús fenyegetésben szerepelt Kanada és Spanyolország között.