Több gyümölcs és zöldség fogyasztása javítja a pszichológiai jólétet
Az Otago Egyetem (Új-Zéland) Pszichológiai Tanszékének tudósai által végzett kutatások azt találták a fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás mindössze 2 hét alatt javíthatja a pszichés jólétet.
Javíthatja-e a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását a mentális egészségen? Ennek a végletnek a felfedezéséhez szakértők 171 diák vett részt 18 és 15 év között és három csoportra osztották őket. Az egyik csoport kontrollcsoportként folytatta szokásos étkezési szokásait; a második csoport két további adag friss gyümölcsöt és zöldséget kapott (beleértve a sárgarépát, kivi, almát és narancsot) minden nap, míg a fennmaradó csoport előre fizetett kuponokat kapott, és szöveges emlékeztetőket kapott a további gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának fontosságáról. A kísérlet 2 hétig tartott.
A gyümölcsök és zöldségek csökkenthetik az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség, a stroke és a rák egyes típusainak kockázatát
A vizsgálat elején és végén a résztvevőket alávetették pszichológiai értékelések amely a hangulatot, vitalitást, motivációt, a depresszió és a szorongás tüneteit, valamint a mentális egészség és jólét egyéb kulcsfontosságú tényezőit vizsgálta.