Tofu Wok rizzsel és zöldséggel tűzgödör tánccal
Milyen könnyű vegánnak (vagy vegánnak) lenni, ha olyan gazdag ételeket eszel, mint ez a tofu wok rizzsel és zöldségekkel. Ez egy egyszerű recept, mint amilyeneket általában a mindennapi életemben készítek el, és nagyon könnyen testreszabható, mert bármilyen összetevőt hozzáadhat. Azt használom, ami a hűtőben van, és az eredmény mindig látványos.
Korábban azt hittem, hogy a tofu az a furcsa és puha dolog, amit a vegetáriánusok ettek, még soha nem próbáltam ki, és az az igazság, hogy ez nem vonzotta a figyelmemet, sőt, amikor januárban vegetáriánus lettem, nem húst kerestem más emberek, hogy megkönnyítsék a változást az Ön számára. De sok blogot követek, többségük vegán, vagy jó néhány vegán vagy könnyen vegán recepttel, amelyekben általában tofut használnak, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom, és számomra ez egy lágy és ízetlen dolognak tűnt, bár én nem add fel és folytattam a receptek kipróbálását, míg végül ma elmondhatom, hogy imádom a tofut és nem tudnék élni nélküle.
A szója nagyon ellentmondásos étel, egyesek imádják, mások utálják, vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint hasznos az egészségre, mások szerint káros, ezért megpróbálom mértékkel fogyasztani, nem minden nap, és általában beveszem jó formájú tofu, szójaszósz, és időnként tejet iszom, bár inkább más növényi tejeket kedvelek, amelyek egészségesebbek és gazdagabbak.
Rövid szemű fehér rizst sem szoktam használni, az ideális lenne a barna rizs használata, ez egészségesebb és táplálóbb, de még nem értettem a dolgát, ezért basmati rizst használok, amelynek alacsonyabb glikémiás index. Ne félj a rizstől, már többször elmondtam a blogon. A szénhidrátoknak nagyon rossz hírnevük van, de egészségesek és szükségesek a testünk számára, mindaddig, amíg megfelelőek. A gyümölcs, zöldség, rizs, kukorica vagy burgonya (többek között) egészséges és természetes lehetőség, ha finomítatlanul és természetes állapotban, vagy legalábbis a lehető legtermészetesebben fogyasztjuk őket. Ha gabonaféléket fogyaszt, mindig próbálja meg a teljes verziót használni.