Tök és csokoládé palacsinta tűz tánc
A tököt soha nem ették a házamban, és egészen a közelmúltig nem tudtam, hány finom recept készülhet ezzel az összetevővel. Azt hittem, hogy növényi pürék és nem sok más elkészítésére használták, de finom recepteket készíthet, mint ezek a tökös és csokoládés palacsinták, amelyeket szó szerint felfalunk, amint befejezzük a fényképeket.
Ha követsz az Instagramon, akkor tudhatod, hogy kihívást jelentek azzal, hogy 60 napig nem fogyasztok cukrot és finomított édesítőszereket, bár szándékomban áll folytatni ezt a szokást, amikor befejeztem a kihívást. A cukor nagyon káros az egészségünkre, és nem érdemes szedni, ha annyi egészséges alternatíva van, amelyet felhasználhatunk. Ezeknek a palacsintáknak cukorral ellátott csokoládé chips van, amelyet a szupermarketben vásároltam, mert amikor elkészítettük a receptet, még nem tettem meg a kihívást, de mostantól a blog összes receptje egészségesebb édesítőszerekkel készül.
A receptet a mi vegán palacsintáink ihlették, és az az igazság, hogy nem tudtam megmondani, hogy a kettő közül melyiket szeretem jobban. Mindkettő rizs- és zablisztből készül, amelyek egészségesebbek, mint a búzaliszt. Kíváncsi, hogy sok országban ezeket a palacsintákat gluténmentesnek tartják, sőt, angol nyelvű blogunkban a receptet vegán és gluténmentes palacsintának hívják, Spanyolországban azonban úgy vélik, hogy a zab nem alkalmas a celiákoknak. Vitatott kérdés, ezért nem akarjuk azt mondani, hogy gluténmentesek, hogy egészségesen meggyógyítsanak minket, bár a zab nyilvánvalóan a csíkok nagyon kis hányadát érinti.
Nyers tököt használok, mert kényelmesebb, könnyebb és egészségesebb, de használhatunk tökpürét vagy főtt tököt is, az eredmény hasonló lesz. Édesítőszerként a juharszirupot választottam, finom és egészségesebb megoldás, mint a cukor, bár ideális, ha nem fogyasztunk édesítőszereket a mindennapi életünkben, kivéve azokat, amelyek 100% -ban természetesek, mint például a dátum. Ha nem találja a juharszirupot, vagy az meghaladja a költségvetését, használhat másik szirupot, melaszt vagy édesítőszert.