Tök és cukkini püré recept

Hozzávalók

Csináljuk

Ma belekezdünk a tök és cukkini püré (vagy a legfinomabb krém), nagyon gazdag, könnyű és mindenekelőtt egészséges első fogás, amelyet alig több mint 30 perc alatt készíthet el minden nehézség nélkül. Továbbá, amint az összetevőkből kiderül, ez az egyszerű püré recept tökéletes arra, hogy a vegetáriánus vagy akár vegán étrend.

Menjünk vele lépésről lépésre az egyszerű tök- és cukkini pürét:

1º.- Egy nagy edénybe adjuk hozzá a tök négyzetekre vágva és cukkini szeletekre vágva, nem túl kövér ahhoz, hogy előtte főzzön. A mi esetünkben Nem hámoztuk meg a cukkinit, hogy kihasználjuk mindazokat a tulajdonságokat, amelyeket a cukkinibőr ad nekünk (a tök igen, mivel sokkal keményebb a bőre).

2º.- Fedjük le vízzel, adjunk hozzá párat babérlevél, só és bors ízlés szerint, és nagy hőre tesszük, amíg fel nem forr. Amint forrni kezd, csökkentjük a hőt közepesre, lefedjük anélkül, hogy teljesen lefednénk, és hagyja főzni 15-25 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a sütőtök és a cukkini puha.

---