Tök Fitness brownie
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Az egészséges táplálkozási trendek ezen változó világában úgy tűnik, hogy úgynevezett ételcserék vannak divatban, vagyis a hagyományos receptek összetevőinek cseréje. Az ötlet az, hogy megszerezzük egészségesebb változatok (vagy speciális étrend esetén) táplálkozási összetevők bevezetése mások helyettesítésére, elméletileg egészségtelen.
A bonyolult dolog annak biztosítása, hogy az eredeti recept ne tűnjön túl megváltozottnak, ami nem mindig lehetséges. Nyilvánvaló, hogy ha egy receptből szinte az összes cukrot vagy zsírt kiküszöböljük, az eredmény soha nem lesz ugyanaz, de elfogadhatónál több verziót lehet beszerezni. Keleti tökös brownie azt mutatja, hogy a csokoládé desszertek nagyon jól alkalmazzák.
A brownie nem más, mint a sűrű és nedves piskóta amelyben a csokoládé intenzitása kiemelkedik. Ezt szem előtt tartva nagyon könnyű megtenni gluténfinomított lisztek nélkül, ezáltal korlátozva a hidrátokat, és ezt a lédússágot a tiszta vajon vagy olajon kívüli egyéb összetevőkön keresztül keresni.
A sütőtök püré a cukrászda visszatérő összetevője, amint azt a remek desszert receptkönyv mutatja, amelyben csillaggal szerepel (és nem éppen egészséges). Ideális esetben készítse elő előre, egy vagy több nagy példányt megpirítva kivonjuk a pépet, összetörjük és hagyjuk lecsepegni egész éjjel; Ez eltávolítja a vizet, és a brownie sokkal jobb lesz. Itt részletesen leírják a folyamatot.
Meg kell próbálnunk olyan csokoládét választani, amely magas kakaószázalékkal rendelkezik és jó minőségű, legalább 75%, jobb, ha 85% -nál magasabb. Használhatnánk cukor nélkül - amely édesítőszereket tartalmaz - vagy szinte tiszta, 90-99% -kal, csak csokoládé-ínyenceknek alkalmas. Az alacsonyabb százalék több édességet ad a brownie-nak. Tök is enyhén édes, de ha nem szoktunk cukor nélküli édességeket, Javaslom egy kis sütőálló folyékony édesítőszer hozzáadását (bármelyik szupermarketben).