Tőkehal gombával és garnélával - Olvasmányok

Íme egy zamatos recept néhány szürke tőkehal filé elkészítéséhez: gombával és garnélával. A mártáshoz a hagymát és a paprikát hallével és fehérborral megdinszteljük.

Hake Hozzávalók gombával és garnélával

• 600 g szürke tőkehal filé
• 250 g hámozott garnélarák
• 150 g gomba
• 1 hagyma
• 1 zöldbors
• 1 pirospaprika
• 100 ml fehérbor
• 250 ml halállomány
• petrezselyem
• Liszt
• Bors
• olivaolaj
• Só

HOGYAN KÉSZÍTENI A GOMBÁT ÉS A CSALÁDOT

1. lépés

Tisztítsa meg a halat, mossa meg és aprítsa fel. Fűszerezzük sóval, borssal, enyhén liszttel és barnával, megforgatjuk és megfordítjuk, olajjal serpenyőben. 1 percig pirítsuk olajban a garnélákat. Tegye mindkettőt egy tepsibe.

---