Tőkehal szüret - Blog

Nutryfish BLOG on-line.

tőkehal

Használja ki a Hake & Whiting előnyeit

A Nutryfish.es által 247, 35 és 55 év közötti, szokásos halfogyasztó által elvégzett tanulmányban csak 4% tudta megközelítőleg megválaszolni a kérdést: Tudja-e, hogy egy teljes szürke tőkehal mérlegel a halpiacon, mennyi halat tényleg hazaviszed ?

Mérés után le kell skáláznia (első veszteség), majd darabokat vágni filére vagy karajra (második veszteség), kidobni a hulladékot (harmadik veszteség).