Töklekvár fahéjjal
Mivel Szerettem mindenféle házi lekvárot készíteni Már nem készen vásárolom őket, és az otthoni elkészítés elégedettségén kívül a legjobb az, hogy lehet hagyja kedvére és ízesítse ahogy szeretnéd. én is szeretem használjon összetevőket, amikor a szezonban van hogy a legjobb ízt és állagot biztosítsák, és egész évben meg tudom tartani őket.
Ez a recept tök lekvár fahéjjal ez egy recept nagyon könnyű és aromás és marad finom. A sütőtök már nagyon édes, ezért nincs szüksége akkora cukor hozzájárulásra, mint más lekvárok és fűszerek a fahéjhoz hasonlóan remekek, bár használhat más ízlés szerint is, mint például kardamom, vanília, ánizs, szegfűszeg vagy szerecsendió.
Ha már kipróbálta ezt a receptet, ha szereti ezt a lekvárt, arra biztatom, hogy legközelebb készítsen nagy mennyiséget és bent tartani megőrzi vagy fagyott hogy élvezze, amikor csak akarja.
Felhasználásai mellett, hogy vajjal vagy krémsajttal megkenjük a klasszikus pirítóst, egyeseknek remek kísérő házi amerikai palacsinta, néhány nagyszerű Palacsinta vagy valami finom és meleg házi gofri vagy gofri. Az édes lehetőségekkel folytatva nagyon jó lenne ezt a finomat feltölteni Sült sajttorta vagy klasszikus Olasz panacota vagy panna cotta.
Hozzávalók a tök lekvár fahéjjal történő elkészítéséhez:
- 750 gr tök. A súlya a már meghámozott és mag nélküli sütőtöknek.
- 250 g fehér cukor (a tök súlyának 1/3-át szoktam hozzáadni).
- 1/2 citrom leve.
- 1 fahéj bot (opcionális).
Előkészítés, hogyan lehet elkészíteni a fahéjas sütőtöklekvár receptjét:
- Megpucolni és levágni a tök Nekem van egy különleges trükk, főleg, ha nagyon nehéz: tegye az egész tököt (ha ez egy kis tök) vagy több darabban vagy nagy szeletekben a mikrohullámú sütőbe, és adjon neki 2 vagy 3 percet. Nézze meg, hogy van, és amikor kicsit kevésbé veszi észre, nehézség nélkül lehámozhatja és felbonthatja. Távolítsa el a magokat is, és vágja darabokra, mint az alábbi fényképen.
- Nyomja össze a táptalajt citrom és szűrje le a levét, hogy ne tartalmazzon magot.
- Tedd a darabokat tök abban a fazékban, amelyet a cukor, a citrom és az ága fahéj, mindent jól összekeverünk, és legalább 1 órán át pihentetjük.