Töklekvár - ISTENI KONYHA recept

Mivel a sütőtök már nagyon édes, ezért ez a tök lekvár kevesebb cukorral készül, mint más lekvárok, de az édesség szintjét kissé tetszés szerint beállíthatja. Nagyon jó kísérő sajtok, vajas pirítóssal, piskótával vagy joghurttal ... Nagyon jól kombinálható szárított gyümölcsökkel, például dióval vagy mogyoróval.

ÖSSZETEVŐK

• 750 gr. már megtisztított tökpépből, héj és csövek nélkül
• 250 gr. cukor (vagy valami más, ha nagyon édes)
• 1 citrom héja és leve
• 1 bot fahéj

A sütőtök lekvárjának elkészítése

Hagyományos

1. Apróra vágjuk a pépet tök apró kockákban, és letakarjuk a cukorral, a citromlével és héjával. Helyeztük a fahéjat, és mindent együtt hagytunk az előző éjszakától.
2. Mindent rakottba tettünk tapadásmentes alacsony lángon fedje le, és hagyja, hogy legalább fél órán át megszerezze az állagát, és láthatjuk, hogy csökkenti és sűrűsödik. Ha sok folyadék maradt, távolítsa el a fedelet, hogy elpárologjon. Gyakran keverni kell fakanállal, hogy ne akadjon el.
3. Hagytuk menő fogyasztás előtt teljesen.

---