Töltött padlizsán - Gurmé

A padlizsán egy zöldség, amely többféle elkészítési módot kínál. Ma hússal és gratin sajttal töltve főzzük őket, így nagyon vonzó megjelenést mutatnak, különösen a legfiatalabbak számára.

Tápanyag-információ

Vágja két felére a padlizsánokat, és ürítse ki a belsejét. Foglalja le a pépet.
Aprítsd fel a hagymát, és egy serpenyőben kevés olajon pirítsd meg.
Amikor a hagyma jól el van sülve, hozzáadjuk a padlizsán répáját és a darált húst.
Fűszerezzük és főzzük az egészet, amíg a hús meg nem fő. Ekkor hozzáadjuk a konyakot és megemeljük a hőt, hogy az alkohol elpárologjon.
Most csökkentjük a hőt, és hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomszószt. 10 percig lassú tűzön főzzük.
Töltsük meg a padlizsánokat a kapott töltelékkel, tegyünk rájuk néhány szelet natúr paradicsomot, és szórjuk meg a reszelt sajttal.

---