Töltse le az ingyenes, hagyományos receptkönyvet Baena olajjal PDF-ben

A Baena régió, a spanyol Córdoba tartományban kiemelkedő régió hagyomány az olajfák termesztésében és felhasználásában és a tőlük nyert olívaolajat.

hagyományos

Ebben a régióban termesztik a Picudo olajfát, mivel ez a legjobban alkalmazkodik a régió éghajlati viszonyaihoz és a talaj jellemzőihez.

Az e régióban előállított olívaolaj minősége megkérdőjelezhetetlen és 1981 óta ezt az olajat széles körben elismerték a Baena eredetmegjelölés jóváhagyása után., az olívaolaj minőségének szinonimája.

A A Baena eredetmegjelölés szabályozó tanácsa felelős az e régióban termelt extra szűz olívaolaj rendkívüli minőségének garantálásáért.