Tonhal Marmitako

Nos, itt van a következő menüm .... Megpróbálom változatos és könnyű elkészíteni ... ... ma a Marmitako de Tuna vezető szerepet tölt be ... Remélem, tetszeni fog neked ....

Ezúton is szeretném megköszönni az érdeklődését, nem tudtam, hogy az édesanyámtól örökölt receptek feltöltése olyan sikeres lesz ... . ezért ... Köszönet Celia nagymamának is!

Meleg spenót saláta.Hozzávalók (4 fő):

250 gr friss spenót.

100 gr kockára vágott szalonna.

Egy evőkanál fenyőmag.

Egy evőkanál ribizli.

Egy evőkanál szezámmag.

4 vékony szelet kecskesajt tekercsben

3 olaj evőkanál.

1 evőkanál Modena ecetet.

1 evőkanál méz.

Kidolgozás:

Csomagolja a sajtot műanyag csomagolásba, és hagyja hűtőszekrényben kihűlni.

Emulgeálja az olajat, az ecetet és a sót, és tartalékolja. Helyezze a megmosott és lecsöpögtetett spenótot egy tálba.

Egy serpenyőben olaj nélkül dinsztelje meg a szalonnát ropogósra, majd adja hozzá a szezámmagot, a mazsolát, a fenyőmagot és a mézet, amíg az meg nem olvad. Fenntartjuk és melegen tartjuk.

Ízesítsük a spenótot az olaj és az ecet emulziójával. Helyezze a sajtszeleteket a tetejére, öntse az egészet a meleg szalonnával és azonnal tálalja.

Ha akarja, a sajtszeleteket egy serpenyőbe is lezárhatja, mielőtt a spenótra tenné, ez még élesebbé teszi az edényt.

MARMITAKO Hozzávalók 4 fő számára)

Fél nagy hagyma

---