Tönköly Comyce Baleares

Előző Spelta Következő

A tönkölybúza különféle búza, amely alkalmazkodik a zord, nedves és hideg éghajlathoz.

Hektáronkénti hozama alacsonyabb, mint a búzaé, de ellenállóbb a zord időjárással és a kártevőkkel szemben.

Mint a búza Glutént tartalmaz ezért nem alkalmas cöliákiában szenvedőknek.

Táplálkozási összetételében kiemelkedik a magas fehérjetartalma.