Török dolmade lépésről lépésre Fordítsuk meg a napot

Hozzávalók:

Leírás

Utazás a múltba. azokba az időkbe, amikor az oszmán birodalom három kontinensen terjedt el: Délkelet-Európában, a Közel-Keleten és Észak-Afrikában ennek a receptnek köszönhetően: dolmade. Ma nagyon tipikus étel Törökországban, de Görögországban és Libanonban is. A dolma valójában töltött zöldség. Habár a dolmade A legismertebb az, amelyet bemutatunk nektek: a darált hús, rizs, fenyőmag, mazsola és menta színlelt töltelékkel töltött szőlőlevél. Elképesztő és felülmúlhatatlan!.

Hámozza meg a fokhagymát, vágja félbe, távolítsa el a csíráját és gyakran aprítsa fel. A hagymát szintén meghámozzuk és felkockázzuk.

Hozz egy serpenyőt a tűzre egy csepegő olajjal. Tegye a fokhagymát, és lassú tűzön egy percig barnítsa. vigyázzon, nehogy megégjen. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és hagyjuk főni, amíg jól be nem sül, puha és átlátszó.

Ha kész, adjuk hozzá a húst. és engedje át őket közepes lángon. Adjunk hozzá kevés sót, de ne túl sokat, és ízlés szerint fekete borsot. Célszerű ezt a készletet kissé unalmasan hagyni. mert a szőlőlevél általában nagyon sós.

Ezenkívül főzd meg a rizst. Ehhez vigyen egy serpenyőt a tűz fölé, háromszoros vízmennyiséggel, mint a rizs. Helyezze bele a mazsolát. Hagyja lassan főni, amíg a rizs jól elkészül. 17 vagy 20 percig. Foglalás.

---