Történelem; Dékánok és az emberi táplálkozás és dietetika fokozatának igazgatói konferencia

RÖVID TÖRTÉNET AZ EMBER TÁPLÁLKOZÁSÁNAK ÉS ÉTKEZÉSI TANULMÁNYOK SPANYOLORSZÁGBAN

Forrás: Jelentés az NHD Deans konferencia létrehozásáról

emberi

HÁTTÉR

Az egyetemi reformtörvény (LRU)

Ebből az egyetemi reform 11/1983. Sz. Törvényéből (BOE 209. sz., 1983. szeptember 1., BOE 209) először képzelték el az új oktatási javaslatok benyújtásának lehetőségét az Oktatási és Kulturális Minisztérium számára. (MEC) a Étel, táplálkozás és étrend.

1987-ben történt, amikor a MEC Egyetemek Tanácsa (CU) által létrehozott 3. számú szakértői csoport javaslatot készített a fent említett területen szükségesnek tartott kétféle felsőoktatásra, amelyeket mindeddig nem hajtottak végre. Spanyolország:

1) Dietetikai és táplálkozási oklevél *
2) Élelmiszertudományi és technológiai alapképzés

Az oklevél iránti kérelem (három év) a spanyolországi globális helyzet tanulmányozásának volt köszönhető, összehasonlítva más hasonló szakmák képzettségi szintjével: ápoló, gyógytorna, pedikűr, szociális munka, foglalkozási terápia, tanárok stb. hogy abban az időben ez megfelelő szint volt az alkalmazott táplálkozás gyakorlásához.

Meg kell jegyezni, hogy ez a javaslat a témával kapcsolatos európai ajánlások nyomán készült, amelyeket az Európa Tanács és a Dietetikus Egyesületek Európai Szövetsége (EFAD) készített dokumentumban fogalmaztak meg. (Bleyer, R. Le Rôle et la formation des dieéticiens dans les differentents pays d'Europe. Conseil de l'Europa. 1986; et EFAD 1988).

A fent említett szakértői csoport munkájának eredményeként a MEC Főtitkársága 1988-ban két „zöld könyvet” tett közzé, amelyek a konzultáció szakaszában összegyűjtik a fent említett javaslatokra vonatkozó észrevételeket és javaslatokat, amelyeket később a szintézis, amely elvégezte az általa megfelelőnek tartott korrekciókat a CU plenáris ülésére benyújtandó végső javaslat megtervezése érdekében.

Az egyetemi képzés kezdete Spanyolországban

A Baszkföldi Egyetem (Vitoria Campus) ugyanebben az évben (1988) megkezdte a diplomát és az alapképzést.

Ugyancsak 1989-ben a Navarrai Egyetem (Pamplona) kezdte meg a diplomát. Mindkét egyetem saját diplomájaként teszi, mivel a MEC még nem hagyta jóvá a hivatalos diplomákat.

1989-ben a CU (március 29-30.) Plenáris ülése jóváhagyta a királyi rendeletre vonatkozó javaslatot, amely meghatározza az alábbiak fokozatának megszerzéséhez vezető tanulmánytervek általános irányelveit:

1) Dietetikai és emberi táplálkozási oklevél
2) Élelmiszertudományi és technológiai alapképzés

amelyet utoljára a Miniszterek Tanácsában kellett jóváhagyni, és később közzétenni a Hivatalos Közlönyben (BOE).

Az 1990. október 26-i Miniszterek Tanácsa érthetetlenül csak az élelmiszer-tudomány és technológia alapképzés (B.O.E. 20.11.90) javaslatát hagyja jóvá, a dietetikai és emberi táplálkozási oklevelet nem.

Később megtudták, hogy az aljegyzők bizottsága úgy ítélte meg, hogy az 1984 óta hatályos képzést a szakképzés szintjén az új irányelvek fényében kell értékelni, amelyek ezen a területen megnyitották a LOGSE: Organic Law 1/1990, az Oktatási Rendszer Általános Szervezetének 3/10/90 sz. határozata (BOE 258. sz., 10/4/93), tekintettel arra, hogy volt olyan képzés (FP2, egészségügyi ágazat), amely lehetővé tette a dietetikus szakember technikus képesítés megszerzését.

1991-ben a M.E.C. Szakképzési Főigazgatósága hogy amint a diploma hivatalossá tételének folyamata leállt, az FP2 szintjét le kell állítani, hogy együtt értékeljék. Méltányos kiemelni, hogy Katalóniában részben leállt, de a Közösségek többi részén nem. Éppen ellenkezőleg, egyesekben ez akkor kezdődött.

1992-től, tekintettel a kérdéses adminisztratív hallgatásra, a parlamenti csoportok (PP, PNV és más politikai pártok) tesznek fel kérdéseket mind a képviselők kongresszusán, mind a szenátusban, és eljutnak a katalán parlamenti csoportig (CiU), hogy nem törvényjavaslatot terjesszen a kongresszus elé, amelyet az Oktatási és Kulturális Bizottságot alkotó más csoportok negatívan szavaznak. A válasz mindig ugyanaz: meg kell várni a LOGSE keretében elindított folyamat végét, amely felméri az alkalmazott táplálkozás, azaz a dietetika területén szükségesnek ítélt különféle képzési szinteket, amelyek az ágazati tanulmányból származnak az Országos Foglalkoztatási Intézet (INEM) megbízásából: Szakmai képzési szükségletek vizsgálata: egészségügyi szektor. Madrid, 1993. I. köt