Trópusi gyümölcsök Étel Egészséges ételek Gyermekorvosom ICM Group Információs magazin
A gyümölcs elengedhetetlen összetevője mindenki étrendjének, különösen a gyermekek számára, mivel a szervezet számára könnyen felszívódó tápanyagok forrása. Legalább 3 adag napi fogyasztása ajánlott, ami 120-200 gramm ehető adagnak felel meg.
Ásványi anyagok, vitaminok, antioxidánsok, víz és élelmi rostok sokaságát biztosítja. Ráadásul finom és édes ízük miatt számos étel, különösen sütemény elkészítésének alapvető eleme. Előnyük, hogy fogyaszthatjuk őket asztali gyümölcsként, de a lekvárok, zselék, fagylaltok, koktélok, gyümölcslevek és gyümölcslevek összetevőjeként is.
A trópusi csoport táplálkozási tulajdonságai
Legtöbbjük trópusi és szubtrópusi területekről származik, bár ma szerencsénk, hogy egész évben megtalálhatjuk őket a piacunkon.
Magas vitamintartalmukkal tűnnek ki a többi közül, figyelemre méltó C-vitamin-, A-pro-vitamin (béta-karotin) és E-vitamin-források.
Általában magas víztartalmú gyümölcsökről van szó (80-95%), ezért olyan étvágygerjesztőek nyáron, amikor nagyobb a hidratálási igény.
Néhányukban magas a likopin-tartalom, amely az egyes élelmiszerek piros-narancssárga színéért felelős pigment. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, még nagyobb, mint az A- és E-vitaminé, megvédi a sejteket az oxidatív folyamatoktól, amelyek magukban foglalják a szabad gyökök képződését. Az ennek az anyagnak magas szintű trópusi gyümölcsök fogyasztása egyes degeneratív betegségek megelőzésével jár.