Trükkök a fogyáshoz Azok az ételek, amelyek szerinted egészségesek, de nem azok - mondja egy táplálkozási szakember
Négy nagyon gyakori ételt tárunk fel a szupermarketekben, amelyeket biztosan jónak tart az egészségére, de a legmélyén csökkentenie kell azok fogyasztását
Ön a szupermarketben van, és maga előtt tucatnyi folyosó, több száz lehetőség és döntések ezrei. Ez elkerülhetetlen: minden alkalommal felmerül a bizalmatlanság a vásárlásra. Ez valóban egészséges? És a kövér, hol maradunk? Hú, a minap az unokatestvérem elmondta, hogy a barátja azt mondta neki, hogy olvasta, hogy ez és ez rákot okoz. Bárhogy is legyen, egy sor konszenzust biztosítottunk magunknak - mondjuk egész életen át - minimalizálja ezeket a kétségeket. A zöld jó. Az ipari, rossz. Azonban néha a hagyományos bölcsesség felvillanásai elrejtik, mint egy trójai faló, a behatolót, amely felesleges nátrium vagy cukor formájában rejtőzik. Ebben az értelemben a táplálkozási szakember Susie Burrell négy olyan ételt tárt fel, amelyeket bármelyik szupermarketben megtalálhatunk nem olyan egészségesek hogyan gondolkodunk általában.
Konzerv tonhal
Spanyolország a világ második legnagyobb termelője, és egyike azon országoknak, ahol a tonhalkonzerveket fogyasztják a legtöbbször, részben minőségük miatt. Általában azok jó és megfizethető lehetőség: ez egy magas fehérjetartalmú, alacsony zsír- és szénhidráttartalmú étel, amelyet gyakorlatilag bármilyen étkezésnél is elfogyaszthatunk (a tonhal saláta például klasszikus). Burrell rámutat, hogy a probléma az, hogy higanyforrást jelent, amelyet az Európai Unió szennyező anyagnak tekint.
A táplálkozási szakember figyelmeztet arra, hogy a rizstorták sok "üres kalóriát" tartalmaznak, és alternatívaként gyümölcsöt vagy diót javasol
Legmagasabb koncentrációja metilhigany Nagy fajokban találhatók meg, mint például a cápa, a kardhal és a tonhal. Habár a konzervek alacsonyabb kockázatot jelentenek (mivel általában nem nő meg annyira, mint a friss), a táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy ne fogyasszon többet, mint hetente két-három alkalommal hogy biztosítsuk étrendünkben a halak szükséges fehérjéit. Más alternatívákat is javasol, mint például a szardínia vagy a lazac, amelyek szintén magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkeznek.