Tudja, mennyi kalóriája van annak a gyorsétteremnek
Tudja, hány kalóriája van annak a gyorsétteremnek?
Egy kis csokoládé és krém szendvics több kalóriát tartalmazhat, mint gondolná. De néha egy friss természetes gyümölcssaláta megsokszorozza a kalóriaértékét azzal, hogy egyszerűen öntetet ad hozzá. A kérdés a következő: honnan lehet tudni, hogy az éttermek nem nyújtják-e Önnek az információkat? Egy friss tanulmány megállapította, hogy a fogyasztók többsége úgy véli, hogy a gyorsétterem kevesebb kalóriát tartalmaz, mint amennyi valójában tartalmaz. Az információk bővítése hasznos lehet a választás során.
A Harvard Medical School és a Harvard Pilgrim Health Care Institute kutatói azt találták, hogy a gyorséttermekben vásárló emberek
E következtetések levonására, amelyeket május végén tettek közzé BMJ, A Brit Orvostudományi Szövetség kiadványa szerint a szakemberek 3400 embert kérdeztek meg, akik 2010 és 2011 között 89 gyorsétteremben vacsoráztak New England négy városában, az Egyesült Államokban, köztük Burger King, Dunkin ’Donuts, KFC (Kentucky Fried Chicken), Mcdonald's, Metró Y Wendy's.
A megkérdezettek között 1877 felnőtt, 1178 serdülő és 330 gyermek volt, akik közül a felnőttek 65 százaléka és a gyermekek 57 százaléka elhízott, és több mint 40 százaléka számolt be arról, hogy hetente többször fogyaszt gyorséttermet. Ezután felkérték őket, hogy becsüljék meg az étkezésük során felhasznált kalóriák számát, rögzítsék a válaszokat, és összehasonlítsák őket a tényleges kalóriatartalommal.
A megkérdezettek negyede (25 százalék) úgy gondolta, hogy ételeik legalább 500 kalóriával kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a ténylegesek. A tizenévesek ételei átlagosan 756 kalóriát tartalmaztak, de azt hitték, hogy 259 kalóriát tartalmaznak; míg a felnőtt étkezések átlagosan 836 kalóriát tartalmaztak, amelyhez 175 kalóriát tulajdonítottak, az iskoláskorú gyermekek pedig 733 kalóriás ételeket fogyasztottak, amelyek 175 kalóriával kevesebb kalóriát tartalmaztak.