Tudjon meg többet a panga receptjéről
Bár egészségessége különféle szereplésre méltóvá tette a különféle vitákban, a panga továbbra is az egyik legnépszerűbb alapanyag a konyhában. Fedezzen fel néhány érdekes tényt erről a kétéltűről.
A Panga hal gerinctelen őshonos édesvíz. Élőhelyén releváns tiszteletben tartja, mivel izmos és erős állat.
Hossza elérheti a 2 métert. Súlya 40 és 45 kiló között lehet. A Pangasius Hypophthalmus, amint azt tudományos nómenklatúrája jelzi, hosszúkás hátúszóval rendelkezik. A lenyűgöző színkontraszt mellett, amely a szürke és az égkék között változhat.
A panga népszerűsége a gasztronómiában annak köszönhető, hogy kereskedelmi forgalomban ez a hal csont nélküli filé formájában található meg.
Kalóriakiadása minimális más halakhoz és s -ekhez képestu hús lédús és jó ízű.
Húsa kiváló ízű.
Milyen táplálkozási hozzájárulást jelent a pangasiusz halak?
A panga társaihoz hasonlóan nagyon teljes tápértéket tartalmaz. Amelyek dominálnak A-, C- és D-vitaminok, fehérjék, omega és zsírsavak.
Fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni ennek a halnak a fogyasztásával kapcsolatban, hogy szennyező anyagai megegyeznek a más halfajok által naponta fogyasztott szennyező anyagokkal.