Tudjon meg többet az Orellana Orellana S-ről
Az Orellana, laskagomba, girgola, nagy tápértékű és kitűnő ízű ehető gomba, kalapjának színe nagyon halvány barnától szürkéig változik. Főzve az orellanák lágy és finom ízt kölcsönöznek, kiváló társ a tenger gyümölcseiben vagy bármilyen típusú hússal (csirke, marhahús, sertés) készült ételekben, valamint jó kiegészítő a levesekhez és szószokhoz. Az ilyen típusú gomba megjelenése nagyon puha állagú osztriga, amely hasonló a zergeéhez. Az orellanát fontos alternatívának tekintik, hatalmas felhasználású és nagy gazdasági potenciállal rendelkezik. A termesztett gombák fogyasztása bőségesen megnőtt, és minden nap sokféleképpen lehet elkészíteni őket, miközben megszűnik annak a veszélye, hogy összetévesztik őket mérgező fajokkal. Magas fehérjetartalmuk kiemelkedik, ezért nevezik őket erdei húsnak. A gombákban található fehérje akár 80 százalékig emészthető és magas tápértékű.
A gomba fő jellemzői közül kiemelhetjük:
Az orellana kalapja lekerekített, fiatalon sima, kupolás és domború felülettel, majd apránként lapított.
Az éle először kissé fel van tekerve. Átmérője a gomba korától függően 5 és 15 cm között van.
A szín változó, a világosszürke vagy a palaszürke és a barna között, idővel sárgább színűvé válik.
A kalap alsó részében olyan lamellák vannak, amelyek sugárirányban elrendeződnek, mint egy esernyő rúdjai, amelyek az alátámasztó lábtól vagy szártól a széléig mennek.
Szélesek, egymástól el vannak választva, fehérek vagy krémszínűek, néha kétágúak, és a fajok szaporodására szánt spórák keletkeznek bennük.
A láb általában rövid, kissé oldalirányú vagy ferde, kissé kemény, fehér, felül a lamellák kezdete és az alján kissé szőrös.