Tudod, mitől vagy a legtöbb kövér; A jólét az élet
Dr. Vicente Campos endokrinológus, a valenciai Quirónsalud Kórház elhízási osztálya
A Spanyol Társaság az elhízásról (SEEDO) szerint 10-ből hat ember nem elégedett a súlyával, és senki sem szeret hízni, kivéve, ha nagyon vékony alkatú személyről van szó, vagy ha szükség van rá az egészségére, és van egy betegség.
Sokan abban rejlenek, hogy híznak, mert anyjuk például a terhességük után megtette, mert rokonaik erős alkatúak, és az örökölt genetika miatt már nem tudják leadni ezeket a plusz kilókat. De ne ragaszkodj hozzá, ez tévhit.
Természetesen tisztázni kell, hogy vannak olyan genetikai szindrómák, amelyek egyértelműen összefüggenek az elhízás egy bizonyos, nagyon specifikus típusával, de az elhízott betegek többségét több gén is befolyásolja, ezt hívjuk „poligénesnek”.
Ezért, bár az elhízott szülőkkel rendelkező betegeknél nagyobb az elhízás kockázata, ragaszkodom ahhoz, hogy az esetek túlnyomó többségében a genetika nem az elhízás meghatározó tényezője. A legtöbb elhízott páciens több gén vagy a fent említett „poligén” kölcsönhatását mutatja be, amelyek a környezeti tényezőkkel együtt meghatározzák a súlygyarapodásuk könnyűségét.
Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy ezeken a környezeti tényezőkön belül, amelyek leginkább befolyásolják, ha egy személy könnyebben hízik, a páciens társadalmi-gazdasági szintje a lista „királya”, vagy legalábbis néhány évvel ezelőttig.
Manapság már nem fordul elő ez a múltkori mintázat, ahol a legtöbb társadalmi-gazdasági erővel rendelkeztek azok, akik nagyobb esetekben mutatták be a túlzott táplálkozást. Most ennek az ellenkezője történik: A hiperkalórikus ételekhez, a finomított cukrot tartalmazó termékekhez, a gyorsétteremhez való hozzáférés sokkal olcsóbb, mint a mediterrán étrend követése gyümölcsökkel, olívaolajjal, zöldségekkel és hüvelyesekkel. Emiatt az elhízás, különösen a kóros elhízás elterjedtsége a leginkább depressziós gazdasági rétegekre terjedt át, különösen a nőknél.