Tudományosan nem erősítették meg, hogy a diétás ételek és termékek segítenek a fogyásban -
A könnyű ételek és termékek az élelmiszeripar ajánlatát jelentik, amely megpróbálja megválaszolni az elmúlt évtizedekben hízott népesség elvárásait. Az élelmiszertermék akkor tekinthető könnyűnek vagy könnyűnek, ha annak bármely tápanyagát legalább 30% -kal csökkentették az eredeti termékhez képest; ezt a csökkentést a címkén fel kell tüntetni.
A könnyű címke állítása, amely a termékek kalória-csökkentésén alapul, felbecsülhetetlen segítséget nyújt a fogyáshoz. Ami annak idején a fény kezdő divatja volt, a könnyű termékek fogyasztásának szokásává vált. Ezekkel a termékekkel kapcsolatos súlycsökkenési várakozásokat azonban nem erősítették meg.
Értékelés
Az értékelt üzenet bizonytalan vagy kétséges, mert nem ismert, hogy a könnyű vagy könnyű termékek segítenek-e az őket rendszeresen fogyasztó embereknek a súlycsökkenésben, mivel nem találtak olyan tanulmányokat, amelyek közvetlenül elemeznék ezt a hatást. Az üzenet értékelése a rendelkezésre álló tanulmányokra összpontosított, amelyek korlátozottan csökkentett vagy zsír-, cukor- vagy kalóriatartalmú élelmiszerek vagy termékek elemzésére korlátozódnak, amelyeken belül lehetséges, hogy egyes élelmiszerek vagy könnyű termékek is szerepelnek benne. Pontosabban kétféle élelmiszer hatását értékelték: csökkentett zsírtartalmúak és csökkentett kalóriatartalmú édesítőszereket tartalmazóak. Az első esetben az értékelés azt mutatja kétséges, hogy az alacsony zsírtartalmú ételek segítenek a fogyásban, míg a második esetben alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel ételek fogyasztása segíthet a fogyásban.
Amit a tudomány mond
Tanulmányok annak igazolására, hogy a tejtermékek (tej, sajt, joghurt, vaj) zsírban történő fogyasztása ellentmondásos eredményeket mutat-e. Ezeknek a tanulmányoknak az áttekintése (eredményeik meta-elemzésével, vagyis együttes elemzésükkel) azt jelzi, hogy e termékek fogyasztása nincs összefüggésben a súly változásával. Úgy tűnik, hogy csak a könnyű joghurt fogyasztása jár enyhe jótékony hatással. Ezen hatások jobb felméréséhez azonban több és magasabb színvonalú tanulmányra van szükség.